Shiitake es una seta muy sabrosa y nutritiva que posee un aroma
intenso y exótico. Contiene minerales (hierro, calcio, zinc), vitaminas
(E, grupo B y provitamina D) ácidos grasos insaturados y polisacáridos
como el lentinano. Es una alimento fantástico para complementar dietas
vegetariana y veganas gracias a su aporte de B12, pero es perfecta para
cualquier plato pues aporta nutrientes esenciales sin apenas sumar
grasas. Nuestro consejo: en risotto, tempura o salteado con carnes
rojas.
Lentinula edodes BÍO
Alimento
100% ecológico libre de gluten, conservantes, productos químicos,
edulcorantes, saborizantes, almidón, trigo, maíz, soja, azúcar y
lácteos. Recomendado para veganos, vegetarianos, intolerantes a la
lactosa y celiacos. Solo contiene setas.