AZUCAR DE ABEDUL CON STEVIA ORGANICA 60 SOBRES SUCRAFOR
Sustituto del azúcar, elaborado a base de
Azúcar de Abedul (también conocido como Xilitol), que se obtiene de la
corteza del Abedul y Stevia originaria de una planta de Paraguay y
Brasil. Estos dos productos, 100%
naturales, han sido reconocidos por dentistas, endocrinos,
médicos y profesionales de la salud de todo el mundo como la mejor
alternativa para sustituir al azúcar.
- Para
elaborar todo tipo de bizcochos, cupcakes (actúa de forma
ultraesponjosa), pasteles, galletas, natillas, dulces y repostería en
general, y que no pierde el auténtico sabor del azúcar al hornear a
altas temperaturas. También es ideal para
endulzar todo tipo de alimentos y bebidas.
- 1 kg. de Sucrafor=1 Kg. de
azúcar. No es necesario modificar ingredientes ni peso de las recetas
- Se recomienda hornear a 170º.
- 0% calorías de azúcares,
es ideal para
dietas de control de peso, niños con sobrepeso, apto para diabéticos,
celíacos, fenilcetonúricos, veganos y para toda la familia.
- Índice glucémico es muy bajo
=7 (frente al del azúcar que se acerca a 70)
Disponible en 3 formatos: 750 g, 400 g y monodosis 60 sobre de 5 g
Propiedades del Azúcar de Abedul (xilitol)
El
Azúcar de Abedul, fuente natural de xilitol, es un sustituto del
azúcar, reducido en calorías y que no daña
los dientes. Se descubrió en 1891 y se ha utilizado como agente
edulcorante para comida humana desde la década de 1960. Ha ganado
aceptación mundial generalizada como sustituto del azúcar gracias a
sus múltiples propiedades adicionales.
El
Azúcar de Abedul (Xilitol) se produce a partir de la corteza del árbol
del abedul, tiene la misma dulzura y el mismo cuerpo que el azúcar, y
aporta la mitad de calorías. Se disuelve rápidamente y provoca una
sensación refrescante en la boca.
1. Apto para los Diabéticos: A diferencia del azúcar de mesa, el Azúcar de Abedul (Xilitol) no se
metaboliza a través de la insulina, se mantienen unos niveles más
estables de azúcar en sangre y es bien tolerado: Índice
Glucémico IG 7.
2. No daña los dientes: El xilitol no es fermentado por las bacterias de la cavidad oral, por lo
que no acidifica la saliva y no daña los dientes. Se puede utilizar
como sustituto del azúcar en aquellas personas que tienen
caries dental.
3. Acción refrescante: El xilitol es un polialcohol que tiene una acción refrescante en la
boca, favorece la salivación y es adecuado para casos de boca seca.
4. No ácido: compatible con dietas alcalinizantes
5. Facilita el proceso de la digestión: El
Azúcar de Abedul (Xilitol) evita el crecimiento de
determinadas bacterias y ayuda a prevenir las infecciones en el oído en
los niños pequeños y previene el crecimiento de bacterias dañinas en el
tubo faringotimpánico que conecta la nariz y el
oído
6. También se puede usar como enjuague bucal: Se
aconseja tomar una cucharadita de Azúcar de Abedul
con Stevia después de cepillarse los dientes en cada comida, dejar que
se deshaga bien en la boca y no enjuagar después de la toma. Esto puede
ser recomendable realizarlo por la noche para más
comodida
Propiedades de la Stevia
La
Stevia es una planta nativa de Paraguay y Brasil. Las hojas de la
planta han sido utilizadas por las tribus
de los Indios Guaraníes desde tiempos pre-colombinos para endulzar los
alimentos. Sin embargo, no fue hasta 1887 que el científico americano
Anthony Bertoni la descubrió.
El principio activo más importante es el
Esteviósido. Además, la planta, contiene proteínas, fibra, hierro,
fósforo, calcio, potasio, zinc y vitamina A y C.
1.Tiene 0 calorías y es adecuada en dietas de control de peso. Permite disfrutar del sabor de los dulces con menos calorías.
2.El extracto de Stevia con alto poder endulzante es un complemento eficaz para las dietas reducidas en hidratos de carbono.
3.Las personas que padecen fenilcetonuria deben controlar el consumo de fenilalanina de cualquier
fuente. Para ellas, los glicósidos de esteviol son una opción endulzante completamente natural sin fenilalanina.
4.Es ideal para diabéticos ya que no estimula la insulina, favorece el control de los niveles de
glucosa.
Tiene un índice glucémico IG
O.
